El principal cambio que se produce es el paso de la empresa familiar campesina a la empresa capitalista. En la empresa capitalista:
- se produce a gran escala
- hay una relación salarial
Consiste en pasar del autoconsumo familiar a la producción para el mercado. en el mercado tuvo mucho que ver:
- la mejora de los transportes
- el mercado interior
- el mercado exterior










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