Preguntas Tema 15 Estructura Económica

Indique los problemas básicos de la ganadería.
Respuesta:

• Dimensión de explotaciones ganaderas muy reducida
• Problemas de selección de razas
• Alimentación 
• Sanidad animal

¿Cuáles son las tres razones fundamentales sobre la que se basa la tendencia a que la agricultura sea cada vez más ganadera?
Respuesta:

• Perfecto acoplamiento posible entre mecanización agrícola y ganadera
• Las prácticas de conservación de suelo y agua guardan una estrecha relación con el cultivo de plantas forrajeras
• Necesidad de mejorar la alimentación humana

¿En qué zona se da el ganado vacuno?
Respuesta:

• Galicia
• Astur-Cántabra
• Vasca
• Leonesa

Representan el 40% del peso total

¿Cómo se protegen los productos lácteos de las importaciones de terceros?
Respuesta:
Por exacciones variables que cubren la diferencia entre el precio umbral y el precio franco frontera de importación.

¿En qué productos se acumulan los excedentes lácteos?
Respuesta:

• Mantequilla a través de la grasa
• Leche desnatada en polvo a través de la materia proteica

¿Por qué se fija anualmente una tasa de corresponsabilidad en el sector lácteo?
Respuesta:
Se fija porque la producción lechera es excedentaria. Se fija como porcentaje del precio de intervención a pagar por los ganaderos, con el fin de contribuir a la financiación de excendentes.

¿Cuáles son las razas autóctonas de bovino para producir carne?
Respuesta:
Las razas andaluzas

¿Cuáles son las mejores razas de vacuno para consumir carne?
Respuesta:

• Rubia gallega
• Asturiana de los valles
• Leonesa

¿Por qué puede considerarse como ganado de carne el ganado bovino de lidia?
Respuesta:
Por su excelente estado de cebo y por sus altos rendimientos